-
1 яблочная кислота
хим. malic acidБольшой англо-русский и русско-английский словарь > яблочная кислота
-
2 кислота
жен.
1) sourness;
acidity
2) хим. acid сахарная кислота ≈ saccharic acid марганцовая кислота ≈ permanganic acid йодная кислота ≈ periodic acid жирные кислоты ≈ fatty acids хим. двухосновная кислота ≈ dibasic сильная кислота ≈ (химически активная) strong acid азотная кислота ≈ nitric acid дубильная кислота ≈ tannic acid лимонная кислота ≈ citric acid салициловая кислота ≈ salicylic acid серная кислота ≈ sulphuric acid соляная кислота ≈ hydrochloric acid борная кислота ≈ boric acid, boracic acid яблочная кислота ≈ malic acid азотистая кислота ≈ nitrous acid валериановая кислота ≈ valeric acid концентрированная азотная кислота ≈ aquafortis фтористоводородная кислота ≈ hydrofluoric acid -
3 malic acid
-
4 malic acid
яблочная кислотаАнгло-русский большой универсальный переводческий словарь > malic acid
-
5 malic acid
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > malic acid
-
6 malic acid
English-Russian perfumery & beauty care dictionary > malic acid
-
7 malic acid
яблочная кислота -
8 malic acid
-
9 malic acid
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > malic acid
-
10 malic acid
яблочная кислота
DL-
Пищевая кислота, получаемая гидратацией малеинового ангидрида, содержащая основного вещества не менее 99,0 %, имеющая температуру плавления при нормальном атмосферном давлении в пределах от 127 °С до 132 °С, представляющая собой белый кристаллический порошок без запаха с кислым вкусом.
[ ГОСТ Р 53045-2008]Тематики
Обобщающие термины
EN
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > malic acid
-
11 acid
ascorbic acid — аскорбиновая кислота, витамин C
2,4-dichlorphenoxyacetic acid — 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота
glacial acetic acid — ледяная [безводная] уксусная кислота
Англо-русский терминологический перечень по культуре тканей растений > acid
-
12 malic acid
-
13 malic acid
яблочная кислота, оксиянтарная кислота -
14 acid
acid кислота; кислый; кислотныйabietic, abietinic acid абиетиновая кислотаabscisic acid абсцизовая кислотаacethydroxybutyric acid ацетооксимасляная кислотаacetic acid уксусная кислотаacetoacetic acid ацетоуксусная кислотаacetonedicarboxylic acid ацетондикарбоновая кислотаacetylneuramic acid лактаминовая кислотаacetylneuraminic acid сиаловая кислотаaconitic acid аконитиновая кислотаadenosine diphosphoric acid аденозиндифосфорная кислотаadenosine triphosphoric acid аденозинтрифосфорная кислотаadenosine-5'-triphosphoric acid аденозин-5'-трифосфорная кислотаadenylic acid адениловая кислотаadenylosuccinic acid аденилоянтарная кислотаadipic, adipinic acid адипиновая кислотаagaric acid агариковая кислотаalginic acid альгиновая кислотаallantoic acid аллантойная кислотаamino acid аминокислотаamino-imidazole carboxylic acid аминоимидазолкарбоксильная кислотаaminoadipic acid аминоадипиновая кислотаaminobenzoic acid аминобензойная кислотаaminobutyric acid аминомасляная кислотаaminocyclopropane carboxylic acid аминоциклопропанкарбоксильная кислотаaminohydroxybutyric acid аминооксимасляная кислотаaminoisobutyric acid аминоизомасляная кислотаaminolevulinic acid аминолевулиновая кислотаaminopenicillanic acid аминопенициллановая кислотаaminopimelic acid аминопимелиновая кислотаanisic acid анисовая кислотаanthranilic acid антраниловая кислотаapple acid оксиянтарная кислотаapple acid яблочная кислотаapurine acid апуриновая кислотаapyrimidine acid апиримидиновая кислотаarachic acid арахиновая кислотаarachidic acid арахиновая кислотаarachidonic acid арахидоновая кислотаascorbic acid аскорбиновая кислота, витамин Caspartic acid аспарагиновая кислотаaspergillic acid аспергилловая кислотаbarbituric acid барбитуровая кислотаbehenic acid бегеновая кислотаbenzoic acid бензойная кислотаbile acid жёлчная кислотаbutyric acid масляная кислотаC-terminal amino acid С-концевая аминокислотаcaffeic acid кофейная кислотаcapric acid каприновая кислотаcaproic acid капроновая кислотаcaproleic acid капролеиновая кислотаcapronic acid капроновая кислотаcaprylic acid каприловая кислотаcarbamic acid карбаминовая кислотаcarbolic acid карболовая кислотаcarbolic acid фенолcarbonic acid твердая углекислотаcerebronic acid цереброновая кислотаcerotic acid церотиновая кислотаchain-terminal amino acid концевая аминокислотаchelidonic acid хелидоновая кислотаchenodeoxycholic acid хенодезоксихолевая кислотаcholanic acid холановая кислотаcholeic acid холеиновая кислотаcholic acid холевая кислотаchorismic acid хоризмовая кислотаcinnamic acid коричная кислотаcitramallc acid лимонно-яблочная кислотаcitric acid лимонная кислотаclavulanic acid клавулановая кислотаcobinic acid кобиновая кислотаcomplementary ribonucleic acid комплементарная РНКcrassulacean acid очитковая кислотаcutinic acid кутиновая кислотаcytidylic acid цитидиловая кислотаdansyl amino acid дансилированная аминокислотаdehydroshikimic acid дегидрошикимовая кислотаdeoxyadenylic acid дезоксиадениловая кислотаdeoxyadenylic acid дезоксиаденозинмонофосфорная кислотаdeoxycytidylic acid дезоксицитидиловая кислотаdeoxyguanylic acid дезоксигуаниловая кислотаdeoxyguanylic acid дезоксигуанозинмонофосфорная кислотаdeoxyribonucleic acid дезоксирибонуклеиновая кислота, ДНКdeoxyribonucleic acid дезоксирибонуклеиновая кислота, ДНКdeoxyuridylic acid дезоксиуридиловая кислотаdiacetic acid ацетоуксусная кислотаdiaminopimelic acid диаминопимелиновая кислотаdibasic acid двуосновная кислотаdihydrofolic acid дигидрофолевая кислотаdjenkolic acid дженколиновая кислотаDNA-like ribonucleic acid ДНК-подобная РНК, ДРНКerucic acid эруковая кислотаerucylacetic acid ацетэруковая кислотаerythorbic acid эриторбовая кислотаessential amino acid незаменимая аминокислотаethylenediaminetetraacetic acid этилендиаминтетрауксусная кислотаfatty acids жирные кислотыferulic acid феруловая кислотаfolic acid фолиевая кислотаfolinic acid фолиновая кислотаformic acid муравьиная кислотаformyltetrahydrofolic acid фолиновая кислотаfree fatty acids свободные жирные кислотыfructuronic acid фруктуроновая кислотаfumaramic acid фумарамовая кислотаfumaric acid фумаровая кислотаfusidic acid фузидовая кислотаgalactonic acid галактоновая кислотаgalacturonic acid галактуроновая кислотаgallic acid галловая кислотаgentisic acid гентизиновая кислотаgibberellic acid гибберелловая кислотаglacial acetic acid ледяная уксусная кислотаgluconic acid глюконовая кислотаglucuronic acid глюкуроновая кислотаglutamic acid глутаминовая кислотаglutaric acid глутаровая кислотаglycocholic acid гликохолевая кислотаglycolic acid гликолевая кислотаglycyrrhetic acid глицирретовая кислотаglyoxylic acid глиоксилевая кислотаguanylic acid гуаниловая кислотаgulonic acid гулоновая кислотаhigh-molecular weight ribonucleic acid высокомолекулярная РНК, РНК с высоким молекулярным весомhigh-polymeric ribonucleic acid высокополимерная РНКhiptagenic acid гиптагеновая кислотаhomogentisic acid гомогентизиновая кислотаhyaluronic acid гиалуроновая кислотаhydantoic acid гидантоиновая кислотаhydnocarpic acid гиднокарповая кислотаhydrocyanic acid синильная кислотаhydroxyanthranilic acid оксиантраниловая кислотаhydroxypyruvic acid оксипировиноградная кислотаhyodeoxycholic acid гиодезоксихолевая кислотаimino amino acid иминоаминокислотаindoleacetic acid индолилуксусная кислота, ИУКindolebutyric acid индолилмасляная кислотаinformational ribonucleic acid информационная РНКitaconic acid итаконовая кислотаketoglutaric acid кетоглутаровая кислотаketolactic acid ацетомолочная кислотаkojic acid койевая кислотаkynurenic acid кинуреновая кислотаlactamic acid лактаминовая кислотаlactic acid молочная кислотаlanoceric acid ланоцериновая кислотаlauric acid лауриновая кислотаlauroleic acid лауролеиновая кислотаlevopimaric acid левопимаровая кислотаlevulinic acid левулиновая кислотаlinoleic acid линолевая кислотаlinolenic acid линоленовая кислотаlipoic acid липоевая кислотаlithocholic acid литохолевая кислотаlysergic acid лизергиновая кислотаmaleic acid малеиновая кислотаmalic acid яблочная кислотаmalonic acid малоновая кислотаmannonic acid манноновая кислотаmelilotic acid мелилотовая кислотаmelissic acid мелиссиновая кислотаmercapturic acid меркаптуровая кислотаmessenger ribonucleic acid информационная РНКmethyleneaminobutyric acid метиленаминомасляная кислотаmevalonic acid мевалоновая кислотаmucic acid слизевая кислотаmuconic acid муконовая кислотаmuramic acid мурамовая кислотаmuricholic acid мурихолевая кислотаmycolic acid миколовая кислотаmyristic acid миристиновая кислотаmyristoleic acid миристолеиновая кислотаN-terminal amino acid N-концевая аминокислотаnalidixic acid налидиксовая кислота, неграмnervonic acid ацетэруковая кислотаneuraminic acid нейраминовая кислотаnicotinic acid никотиновая кислотаnitrilotriacetic acid нитрило-трёхуксусная кислотаnitropropionic acid гиптагеновая кислотаnuclealar ribonucleic acid ядрышковая РНКnuclear ribonucleic acid ядерная РНКnucleic acid нуклеиновая кислотаoleanolic acid олеанолевая кислотаoleic acid олеиновая кислотаornithuric acid орнитуровая кислотаorotic acid оротовая кислотаorsellinic acid орселлиновая кислотаosmic acid осмиевая кислотаoxalic acid щавелевая кислотаoxaloacetic acid щавелевоуксусная кислотаoxalsuccinic acid щавелевоянтарная кислотаp-amino-benzoic acid парааминобензойная кислотаpalmitic acid пальмитиновая кислотаpalmitoleic acid пальмиталеиновая кислотаpantoic acid пантоевая кислотаpantothenic acid пантотеновая кислота, витамин B3pectic acid пектовая кислотаpectinic acid пектиновая кислотаpelargonic acid пеларгоновая кислотаpenicillic acid пенициллиновая кислотаpenicillic acid пеницилловая кислотаphenylacetic acid фенилуксусная кислотаphosphatidic acid фосфатидная кислотаphosphoenolpyruvic acid фосфоэнолпировиноградная кислотаphosphogluconic acid фосфоглюконовая кислотаphosphoglyceric acid фосфоглицериновая кислотаphosphonic acid фосфоновая кислотаphosphopantothenic acid фосфопантотеновая кислотаphosphotungstic acid фосфорновольфрамовая кислотаphrenosinic acid френозиновая кислотаpicric acid пикриновая кислотаpimaric acid пимаровая кислотаpimelic acid пимелиновая кислотаpipecolic acid пипеколиновая кислотаpolyadenylic acid полиадениловая кислотаpolybasic acid многоосновная кислотаpolyhydroxybutyric acid полиоксимасляная кислотаprephenic acid префеновая кислотаpropionic acid пропионовая кислотаprotocatechuic acid протокатеховая кислотаpseudouridylic acid псевдоуридиловая кислотаpulvilloric acid пулвиллоровая кислотаpyruvic acid пировиноградная кислотаquinic acid хинная кислотаquinolinic acid хинолиновая кислотаribitol teichoic acid рибиттейхоевая кислотаribonucleic acid рибонуклеиновая кислота, РНКribonucleic acid рибонуклеиновая кислота (различают информационную РНК-иРНК, транспортную РНК-тРНК и рибосомную РНК-рРНК)ribosomal ribonucleic acid рибосом (аль)ная РНКsaccharic acid сахарная кислотаsaturated fatty acid насыщенная жирная кислотаsebacic acid себациновая кислотаselenium-containing amino acid селенсодержащая аминокислотаsenecioic acid сенеционовая кислотаshikimic acid шикимовая кислотаsialic acid сиаловая кислотаsinapic acid синаповая кислотаsoluble ribonucleic acid транспортная РНК, тРНКsorbic acid сорбиновая кислотаstearic acid стеариновая кислотаsuccinic acid янтарная кислотаsulfonic acid сульфоновая кислотаsulfur-containing amino acid серосодержащая аминокислотаtartaric acid виннокаменная кислотаtaurocholic acid таурохолевая кислотаteicburonic acid тейхуроновая кислотаteichoic acid тейхоевая кислотаteichuronic acid тейхуроновая кислотаtemplate ribonucleic acid матричная РНК, мРНКtetrahydrofolic acid тетрагидрофолевая кислотаthioctic acid тиоктовая кислотаthiocyanic acid тиоциановая кислотаthymidylic acid тимидиловая кислотаtransfer ribonucleic acid транспортная РНК, тРНКtranslational ribonucleic acid информационная РНКtricarboxylic acid трикарбоновая кислотаtriiodobenzoic acid трииодбензойная кислота, ТИБКtropic acid троповая кислотаtuberculostearic acid туберкулостеариновая кислотаuric acid мочевая кислотаuridilic acid уридиловая кислотаuridylic acid уридиловая кислотаuridylic acid уридинмонофосфорная кислотаuronic acid уроновая кислотаvaleric acid валериановая кислотаvanillic acid ванилиновая кислотаveratric acid вератровая кислотаvolatile fatty acid летучая жирная кислотаxaniburenic acid ксантуреновая кислотаxanthylic acid ксантиловая кислотаEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > acid
-
15 malic
ˈmælɪk яблочный a ~ acid хим. яблочная кислота malic хим.: malic acid яблочная кислота malic хим.: malic acid яблочная кислота -
16 malic acid
англ.яблочная кислота (едкая органическая кислота, изначально присутствующая в виноградных ягодах и, соответственно, в сусле; может придать вкусу вина излишнюю едкость и терпкость, поэтому в производстве большинства красных и некоторых белых вин используется процесс малолактозной ферментации, в ходе которого яблочная кислота превращается в молочную)See: -
17 malic acid
Большой англо-русский и русско-английский словарь > malic acid
-
18 malic acid
[ˌmælɪk'æsɪd]1) Общая лексика: яблочная кислота2) Химия: оксиянтарная кислота3) Пищевая промышленность: титруемая кислотность (http://www.wordhord.com/glossaries/juice-production-russian-english/)4) Макаров: яблочная к-та -
19 malic
[ˈmælɪk]malic хим.: malic acid яблочная кислота malic хим.: malic acid яблочная кислота -
20 malic acid
хим. яблочная кислота
См. также в других словарях:
Яблочная кислота — Общие … Википедия
яблочная кислота — DL Пищевая кислота, получаемая гидратацией малеинового ангидрида, содержащая основного вещества не менее 99,0 %, имеющая температуру плавления при нормальном атмосферном давлении в пределах от 127 °С до 132 °С, представляющая собой белый… … Справочник технического переводчика
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА — (НООС СНОН СН2 CООН) бесцветные гигроскопичные кристаллы, tпл 100 .С; содержится, напр., в яблоках, листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленности, в синтезе урацила и др. Соли и эфиры яблочной кислоты называются малатами … Большой Энциклопедический словарь
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА — (НООССН(ОН)СН2СООН), органическое химическое соединение. Оно выполняет несколько важных функций в обмене веществ (МЕТАБОЛИЗМЕ) тела, особенно в ЦИКЛЕ КРЕБСА, который имеет дело с выработкой энергии во время дыхания … Научно-технический энциклопедический словарь
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА — НООССH2СН (ОН)СООН, дикарбоновая оксикислота. В свободном состоянии широко распространена в растениях; богаты ею плоды (особенно незрелые) яблони, вишни, сливы, рябины и др., листья махорки, вегетативные органы суккулентов. В обмене веществ у… … Биологический энциклопедический словарь
яблочная кислота — НООССН(ОН)СН2СООН, бесцветные гигроскопичные кристаллы; tпл 100°C (для оптически активной формы) и 130,8°C (для рацемата); содержится, например, в яблоках, листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленности, в синтезе урацила… … Энциклопедический словарь
яблочная кислота — obuolių rūgštis statusas T sritis chemija formulė HOOCCH(OH)CH₂COOH atitikmenys: angl. malic acid rus. яблочная кислота ryšiai: sinonimas – hidroksibutano dirūgštis … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Яблочная кислота — (хим.) бутанолдикислота (см. Предельные органические кислоты и Химическая номенклатура) C4H6O4 = НО2С.СН(ОН).CH2.СО2Н была впервые найдена в неспелом крыжовнике Шееле в 1785 г.; ее состав установлен Либихом в 1832 г. Содержа один асимметричный… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Яблочная кислота — оксиянтарная кислота, HOOCCH2CH (OH) COOH, двухосновная оксикарбоновая кислота; бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте, tпл 100 °С. Впервые выделена К. Шееле в 1785 из незрелых яблок. В растениях… … Большая советская энциклопедия
яблочная кислота — природная оксидикарбоновая кислота ациклического ряда, являющаяся промежуточным продуктом обмена веществ в организме человека (участвует в цикле трикарбоновых кислот); применяется в синтезе некоторых лекарственных средств … Большой медицинский словарь
яблочная кислота — оксиянтарная кислота … Cловарь химических синонимов I